HOT ! 【名門】藤原兼房 作 / FKHシリーズ 高炭素鋼 牛刀 240mm

ご覧いただきありがとうございます。刃物の名門、岐阜県関市の名工「藤原兼房」による、本職仕様の最高峰カーボンスチール（高炭素鋼）牛刀 240mm です。■ 商品の特徴・刃渡り：約240mm（全長 約365mm）・鋼材：SK-4 高炭素鋼（日本刀の鍛錬技術を応用）・構造：堅牢な口金付き・本刃付け仕様（フルタング構造）■ おすすめポイントプロの料理人やハイアマチュアから絶大な支持を得る「240cm」の本格サイズです。大きな食材のカットや、塊肉の引き切りに圧倒的な威力を発揮します。ステンレス製とは一線を画す、圧倒的な鋭い切れ味と、研ぎ直しのしやすさが最大の魅力です。■ 商品の状態ブレード表面に見られる黒ずみは、高炭素鋼特有の「パティナ（保護酸化皮膜）」です。これは錆ではなく、鉄を保護するために自然に形成された美しいエイジングですので、そのまま安心してお使いいただけます。刃のライン（プロファイル）も歪みなく、非常に綺麗な状態を保っています。■ 発送について丁寧に梱包し、安全に発送いたします。※カーボンスチール製のため、使用後は水分を拭き取って保管してください。※中古品であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。#藤原兼房 #牛刀 #包丁 #シェフナイフ #240mm #高炭素鋼 #カーボンスチール #パティナ #調理器具 #キッチン #プロ仕様 #関の刃物 #メルカリ出品。KitchenAid スタンドミキサー アメリカ製。小野式 B型 製麺機 手動式 回転OK うどん そば ラーメン パスタ キッチン。アサヒ軽金属 活力なべ 5.5L IH対応。名作ヴィンテージ 青柳製作所 銅製 両手鍋 槌目仕上げ 木製ハンドル。ルクルーゼ　スパチュラセット　ヘラ　キッチンツール　パウダーピンク。【ル・クルーゼ】ハート型 3点セット ココット・ダムール ＆ ラムカン。新品未使用　レミパンミニ　レッド　20cm RHF 402。調理器具 PRINCESS Table Grill Stone Beige 103034。アサヒ軽金属 スーパー活力なべ SW 3.0L。スノーピーク　やかん　二つセット。吉田金属工業 GLOBAL 牛刀 G-2左利き用、海外向け、新品２０cm